京都「ズワイガニ・間人蟹料理」を堪能する・極上！大人のグルメ旅！
ズワイガニのブランド名には、松葉かに、間人蟹、越前ガニ、などとありますが、これらは全て「ズワイガニの雄」
高級食材として扱われる「ズワイガニ」は身がぎっしり詰まって味も濃厚なのが特徴！
山陰の松葉かには漁港ごとにブランド差別化され、 柴山港であがる活ズワイガニは「柴山かに」、津居山港であがる活ズワイカニは「津居山かに」と呼ばれています。
中でも京都で味わうことができるズワイガニ。
丹後半島にある間人（たいざ）漁港に水揚げされる活ズワイガニは「間人ガニ」です！
これら本ズワイカニはタグ付けによってブランド保証がされ、各漁港ごとに識別用のタグを付けてどこの漁港で水揚げされたものかを判別できるようにしています。
また、各産地ごとに厳しい品質管理が行われ、品質が劣るものは識別用のタグをつけることが許されません。
漁期は、松葉カニで11月初旬～3月下旬となっている為、冬限定の味覚の王様として頂くことができます！
各お宿自慢の厳選された松葉蟹、ブランドであるタグ付き「間人ガニ」を使った贅を極めるフルコースと極上の空間。
京都でこの時期ならではの「大人のグルメ旅」を満喫してみてはいかがでしょうか？
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季節によりプラン・料金の変更がある場合がありますので各旅行サイトで詳細をご確認ください。
1.【京丹後市丹後町】窓に広がる夕日と海 美食を奏で１５０有余年 間人温泉 炭平
間人ガニで知られる京丹後市丹後町間人。
日本海を望む丘の上にひっそり佇む全１６部屋の小宿「炭平」
間人蟹をはじめ、あわび、えび、鯛、ウニ、などの新鮮な海の幸に恵まれた「炭平」は、全てにおいて、こだわりの食材を使用したお料理でおもてなし。
お部屋は離れ、一般客室と共に全室日本海に面していますので晴れた日は、年中夕日の絶景を見ることができます。
趣の異なる造りの「離れ客室」「特別室」には温泉露天風呂を備え、好きな時に好きなだけ湯汲みを楽しめる贅沢な時間をお過ごしいただけます。
非日常とも言える至高の空間でごゆっくりとお寛ぎください。
間人温泉 炭平の極上松葉がに料理
グルメ界の極みを味わう「炭平名物 特級蟹料理」プランでは、丹後地蟹の専門店が奏でるカニ会席をお楽しみ頂けます。
地蟹は、奇跡の漁場「丹後但馬沖合」水揚げの自社厳選ブランドの「はしうど蟹」
甘みが増す日本最先端の冷凍技術で活け〆したカニ800g相当を1人で1杯分お召し上がりいただけます！
【お品書き一例】
・蟹刺し
・老舗出汁と蟹しゃぶ
・蟹炭火焼
・蟹甲羅焼
・京野菜の蟹ちり鍋
・王道の蟹雑炊
・その他、美味色々、小吸い物、進肴、水菓子等など
質にこだわるカニ好きな方におすすめのコースが「間人の伝統活がに料理コース」です。
誰もが知る日本最高峰の蟹「幻の間人蟹」
間人蟹を知り尽くした炭平旅館だからこそ追求できる最高品質のカニが「はしうど蟹」です。
「間人港に限らず丹後・山陰沖合産」の活蟹の中からその日一番の最良の蟹を特撰してご用意！
上質な旨みの詰まった大蟹を使用して多種多彩な食べ方でご堪能頂けます。
炭平旅館の伝統かに料理の技と味をお楽しみください！
間人温泉 炭平の温泉
専用プランでは５つの貸切温泉露天風が無料となり、さらにライブラリークラブラウンジのドリンク・フードも無料となります。
館内設備
- ラウンジ
- 露天風呂
- エステサロン
- 貸自転車
- 送迎バス
- ファックス送信可
- マッサージサービス
- モーニングコール
- 駐車場あり
- ポット（保温）
- 送迎
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
詳細・宿泊プラン一覧【楽天トラベル】▶︎窓に広がる夕日と海 美食を奏で１５０有余年 間人温泉 炭平
2.【京丹後市丹後町】間人温泉郷 昭恋館 よ志のや
国内で唯一「かに料理・現代の名工」を京都府から賜わった元祖カニフルコースの宿「間人温泉郷 昭恋館 よ志のや」は、海の京都の小さな漁師町・間人（たいざ）にある創業90年、海を望む高台に建つレトロモダンな老舗料理旅館です。
春は一本釣りで獲れた特大の「メバル」夏は海のミルクと称される「岩牡蠣」や日本一の貝と呼び声高い「とり貝」、間人で獲れた「地雲丹」秋は脂ののった日本海の「のど黒」や「鮑」、冬は間人漁港で水揚げされた、たった5船で獲ってくる「幻の間人蟹」
丹後・間人の季節ごとの美味しい旬彩を味わえる美食の旅はいかがでしょうか？
客室には全て和室を備え、くつろいだ雰囲気に。
本館の標準和室は、窓際の広縁に膝から天井までの窓を設け、高台から日本海を一望できるお部屋、そのほかにベッド2台＋和室の和洋室の客室もご用意。
別館には、最大定員5人の和洋室なども提供しています。
昭恋館 よ志のやの極上松葉がに料理
よ志のやの「間人蟹・冬の人気プラン」は極上のフルコースを堪能できる「はしうどコース」＆「ガラシャコース」
特に「はしうどコース」は1kg超えの上質な間人ガニを1杯使用した「間人ガニフルコース」となっています！
使長年受け継がれる独自の調理法で間人蟹のおいしさを最大限引き出し、最高の状態でご提供。
国内で唯一「カニ料理・現代の名工」に認定された「よ志のや」の「伝統カニ料理」を是非ご堪能ください！
【はしうどコースお品書き】
・蟹刺し
・ゆで蟹
・炭火焼蟹
・蟹甲羅焼き
・蟹みそ御飯
・蟹みそスープ
・蟹すき鍋
・雑炊
※その他、先付け、お造り、デザート
舞鶴かに、間人ガニ、津居山かに、柴山がに、香住港松葉がに、浜坂産松葉がにの中から、その日の漁に応じて選んだ活蟹を使用したカニフルコースもご提供！
別注料理 でせこがにも12月末まで12月末までお付けすることができます。
昭恋館 よ志のやの温泉
温泉は硫酸塩泉で、アメリカ人彫刻家のデザインによるステンドグラスのある露天風呂と南国風の内風呂のほか、貸切風呂もあり、ゆっくりと寛ぐことができます。
館内設備
- ティーラウンジ
- 宴会場
- 大浴場
- 露天風呂
- 売店
- 送迎バス
- モーニングコール
- 宅配便
- 駐車場あり
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
詳細・宿泊プラン一覧【楽天トラベル】▶︎間人温泉郷 昭恋館 よ志のや
3.【京丹後市丹後町】京・ＴａｎｇｏＲｅｓｏｒｔ はなれ 空遥
海に面したハイエンドな温泉旅館「京・ＴａｎｇｏＲｅｓｏｒｔ はなれ 空遥」
シンプルモダンな館内はシックで現代的、全室に天然温泉の露天風呂付きのテラスを備え、全室・和モダンスイートで設えられた客室からは、雄大な日本海を一望。
温かみのある落ち着いた大人の趣の和風、洋風のリビングから京都・丹後で四季折々移りゆく大自然の景観を心ゆくまでお愉しみいただけます！
今なお大自然が残る、京都・丹後は、海の幸、山の幸が豊富な関西屈指の食の王国であり、旬の新鮮な丹後の天然素材を調理人が心を込めて、最善のお料理を提供！
天然の温泉でゆっくりした後は間人ガニなど、旬の京都丹後の山と日本海の幸を使った会席料理をお楽しみください。
日本海の風を感じることのできる各室専用テラスには、アウトドア家具も完備し、日頃の喧騒を忘れ、なにもしない至福のひとときをお過ごしいただけます。
はなれ 空遥の極上松葉がに料理
「はなれ 空遥」で是非味わいたいのが、わずか5隻の小さな漁港でしか水揚げされない最高級ブランド「間人蟹」
他の蟹とはひと味もふた味も違う、幻の蟹を存分にお楽しみいただける「間人蟹会席」となっています！
【幻の蟹間人蟹会席・お品書き一例】
・かにの炭火焼
・甲羅焼き
・カニ刺し
・カニすき
・蟹雑炊
荒々しい日本海を生き抜いた「極上の肉質」と日帰り操業だからこその「活きた鮮度」
「一度食べたら他の蟹は食べられない」と言われる幻の味を存分にお楽しみください！
さらに冬の風物詩、冬の味覚の王者、丹後の名産「松葉ガニ」も登場する最高級、「幻の間人蟹VS極上の松葉蟹究極の食べ比べプラン」もおすすめ！
とろけだす甘み、大海原に揉まれた弾力ある肉質、太く、身のずっしり詰まったハサミは旨み、鮮度、品質、どれをとっても一級品。
本場丹後の「松葉ガニ」も是非ご賞味ください！
はなれ 空遥の温泉
全室に完備しているオーシャンビューの天然露天風呂は高台に位置するため、日本海を一望することができます。
優雅に、海を楽しみながらの湯汲みをお楽しみください！
館内設備
- レストラン
- ラウンジ
- 売店
- 送迎バス
- 宅配便
- 駐車場あり
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
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4.【京丹後市久美浜町】水辺の離れ Ｃａｌｍｅ（カルム）
オーシャンビューの温泉付き水辺の離れで贅沢なひと時を過ごすことができる「水辺の離れ Ｃａｌｍｅ」
敷地面積400㎡に１棟だけの完全プライベート空間、目の前には久美浜湾が広がり、半露天風呂の温泉も完備します。
庭で鳥のさえずりを聞き、プライベートデッキでは優しい海風を感じながら心穏やかにお過ごしください。
お食事は本館「専用お食事処」にて季節のお料理をお楽しみいただけます。
お食事の際にはＣａｌｍｅまでお迎えも行っています。
水辺の離れ Ｃａｌｍｅの極上松葉がに料理
「番ガニ使用・大ガニコース」は、地元で水揚げされた最上級のブランド松葉ガニと、勢子ガ二の付いたＣａｌｍｅで最上級のコースです。
水揚げされた松葉ガニの中でも最上級ランクの活松葉ガニ、「番ガニ」をご用意し、目の前で丸焼きにする「踊り焼き」に。
また、大ガニコース限定のカニ料理と、熱々ご飯を入れて豪快に食べる「カニみそ飯」もご用意！
【番ガニ使用・大ガニコースお品書き】
・先付・地魚の造り・カニ刺し・大ガニの踊り焼き・カニみそ甲羅焼き・セコガニ・カニみそ飯・カニしゃぶ・カニちり鍋・カニ雑炊・香物・デザート
※セコガニは漁期が12月末までのため、１月中旬以降は急速冷凍されたセコガニとなります。
その他、「活松葉ガニフルコース」もご提供。
セリ場で水揚げされた松葉ガニの中でも、極上の生きた松葉ガニのみを買い付け、生きたまま持ち帰って来るため鮮度・味ともに抜群です。
カニ鍋は、昆布だけで出汁をとる「カニちり鍋」で提供、生きた松葉ガニの味をそのまま味わっていただくために余計なものは加えないこだわり！
水辺の離れ Ｃａｌｍｅの温泉
Calmeには、オーシャンビューの客室に温泉の半露天風呂をご用意。
久美浜湾のほとりから滾々と湧き出る久美浜温泉の源泉１００％を利用しています。
広々とした浴槽からは波静かな久美浜湾の絶景を眺め、 湯冷めをしにくく、肌にも優しい温泉をお楽しみください！
館内設備
- 禁煙ルーム
- 送迎バス
- 宅配便
- 駐車場あり
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
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5.【京丹後市久美浜町】碧翠御苑
京都丹後の奥座敷、山陰海岸国立公園に指定された風光明媚な久美浜湾の畔に佇む純和風旅館「碧翠御苑」
一万坪の敷地にわずか１４室の和風建築の粋を凝らした数寄屋造りの宿となっています。
日本三景天橋立、丹後半島伊根の舟屋、城下町出石、城崎温泉、城崎マリンワールド等、近隣観光地までのアクセスも抜群です！
日本海の荒波にはぐぐまれた良質の海の幸を中心に、春はいさざ、夏の岩牡蠣、秋まつたけ、のどぐろ、冬は松葉蟹、真牡蠣等、食材豊かな丹後の素材を生かした旬の料理をお楽しみいただけます。
湾を一望できる、温かみのある内装のシンプルな客室には無料 Wi-Fi、薄型テレビ、ミニ冷蔵庫を完備。
全室が座卓付きの和室に一部の客室には露天風呂を備えています。
碧翠御苑の極上松葉がに料理
松葉蟹の中でもブランド蟹と呼ばれる「津居山松葉蟹」を「碧翠御苑」では競りで落とし、活きたまま持ち帰り料理長が腕を振るいます。
絶妙の塩加減で茹で上げる蟹はまさに絶品。
贅沢に、蟹刺し、茹で蟹、焼き蟹、蟹すきを味わうのであれば、「蟹づくしコース・月」がおすすめ！
松葉蟹の中でもブランド蟹と呼ばれる「津居山蟹」をフルコースで使用したコースです。
お刺身の甘みは至福…焼き蟹は、生とは違う甘みと香ばしさをお楽しみください
【お品書き一例】
・先 付 山海珍味三種
・向 付 蟹刺し〜ブランド松葉蟹〜
・酢 肴 茹で蟹半丁〜ブランド松葉蟹〜
・焼 物 炭火焼き蟹〜ブランド松葉蟹〜
・鍋 物 大鍋〜ブランド松葉蟹
・御 飯 久美浜産コシヒカリのかに雑炊
・香 物
・デザート
碧翠御苑では冬限定でズワイガニを堪能できる様々なプランを提供していますので是非チェックしてみてください！
碧翠御苑の温泉
久美浜湾のすぐ隣にある大浴場と露天風呂、碧翠御苑の温泉は、大浴場・露天風呂ともに源泉を100%使用しています。
手を伸ばせば届きそうな距離に海があり、湯船につかれば目線の高さに海面が映る絶景で日頃の疲れを心身ともに癒されてみてはいかがでしょうか。
※１日限定２室 源泉かけ流し露天風呂付客室有り
館内設備
- 宴会場
- 大浴場
- 露天風呂
- 売店
- 自動販売機
- 送迎バス
- マッサージサービス
- モーニングコール
- 宅配便
- 駐車場あり
・ロビーにてwi-fi利用可（一部客室にも対応）
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
6.【京丹後市久美浜町】蒲井温泉 いっぺん庵
海を一望できるくつろぎの温泉ホテル、蒲井温泉の隠れ旅館「いっぺん庵」
ゆったり寛げる「離れ」は趣ある４種類のお部屋、全7室をご用意。
すべてのお部屋に源泉掛け流しのヒノキの内湯と露天風呂を備え付けられ気兼ねなく入浴することができます！
ひのき風呂では湯気とともに木の香りが立ちのぼり、露天風呂では湯のぬくもりを感じ、離れだからこその贅沢な時間を満喫していただけます。
お風呂上り・夕食の後にロビーにてワイン・珈琲・ジュースなどの「フリードリンク」をご用意。
賑わいに満ちたテーブルに並ぶは、食の宝庫・丹後で獲れた海と山の幸の数々。
11月には松葉蟹が解禁。
季節に合わせて、旬のお料理をご堪能いただけます。
また、華やかなお皿に盛りつけられた、彩り鮮やかなお料理は、味だけでなく、見た目もお愉しみいただけます。
いっぺん庵の極上松葉がに料理
春と秋は近隣の香住港で水揚げされるご当地食材の「香住紅がに」を頂くことができ、11月から3月までは松葉がに料理を堪能することができます。
シーズン中、「いっぺん庵」で人気の満足プランは、ブランド蟹の証タグ付のかにをお二人様3杯使用した「地蟹満足プラン」
調理方法はチェックイン後、かにを見ながら打ち合わせをして頂き、蟹刺し、焼き蟹、蒸し蟹などお客様のご要望にお応えする贅沢なプランです！
「タグ付きのカニは食べたいけど量が多すぎて食べきれない」という方は贅沢な少量プランもご提供。
いっぺん庵で最高ランクのプランが、幻の活蟹「1.4kg以上の柴山ゴールド蟹」をひとり1杯使用したプランです！
柴山ゴールド蟹の調理方法はお好みでオーダーすることができる冬のプランの最高峰も是非チェックしてみてください！
【蟹の調理例】
・新鮮な活蟹ならではの甘味！鮮度が命の「蟹刺身」
・炭火を使用し、絶妙な火加減で焼く「焼き蟹」
・かに通には欠かせない一品「蟹味噌甲羅焼き」
・お客様の評判も高い！蟹の甘味を凝縮されるこだわりの「蒸し蟹」
・料理長こだわりの出汁を使用した「かにすき」
いっぺん庵の温泉
源泉掛け流し温泉は「にごり湯」
蒲井温泉「長者の湯」をお愉しみいただける広々とした大浴場。
塩化物泉は体を温める効果が大きいため、入浴後は保温効果が高く、湯冷めしにくく冷え性などに効果も。
屋外の庭園の中にある露天風呂で星々を眺めながらの入浴をお楽しみいただけます！
その他、人気の岩盤浴も完備します。
館内設備
- 売店
- 自動販売機
- 送迎バス
- モーニングコール
- 駐車場あり
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
詳細・宿泊プラン一覧【楽天トラベル】▶︎蒲井温泉 いっぺん庵
7.【京丹後市網野町】 雨情草庵
「150年前の古材で建てられた特別な離れ」
京都、丹後は夕日ヶ浦温泉にある大人限定 、全室はなれ客室の旅館「あまやどりの宿 雨情草庵」では、四季を味わえるお料理を完全個室のお食事処でいただくことができます。
お部屋は、全て独立する完全プライベート空間！
そして、それぞれに和室、ベッドルーム、リビングのほか、満点の星空をのぞむデッキテラス付温泉露天風呂、シャワールームなどを備えている他、隣接する「はなれ風香」の大浴場も利用することが可能。
露天風呂、サウナも備え、池や竹林を配置した日本の伝統的庭園のほか、エステルーム、読書棟も隣接しています。
広々とした間取りのお部屋では存分に寛ぐことができ、広いリビングから満点の星空を望むことができます。
外のデッキテラスへと続く、開放感溢れる空間には自分たちだけの露天風呂。
無料Wi-Fi、テレビ、冷蔵庫、加湿器、ブランド製ベッドを配し、吹き抜けのあるリビング、囲炉裏部屋、ミストサウナ付きの部屋風呂も備えます！
「雨情草庵」で大人だけの特別で贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
あまやどりの宿 雨情草庵の極上松葉がに料理
丹後の冬を存分に味わう、至福の「活松葉蟹づくし」は冬の雨情草庵、人気コースとなっています。
活松葉蟹をお一人様に1杯使用し、多彩な調理法でお愉しみいただけます。
蟹料理は、造里にすり流し、蒸し蟹、焼蟹、甲羅味噌等、最後まで飽きることなくお愉しみいただける内容となっています！
最高級宿で極上の冬の味覚を堪能してください。
京丹後ブランド「幻の間人蟹」だけでなく、「但馬牛」と「鮑」も味わえる「冬の美食会席」もおすすめ！
夕食は、タグ付きの間人蟹をお二人様で１杯。
さらに、但馬牛や鮑料理もお愉しみいただける冬の美食会席をご用意。
上質な素材を多彩に愉しみたい方は是非チェックしてみてください！
雨情草庵の温泉
四季折々の情景に包まれながら、夕日ヶ浦温泉「美人の湯」でゆったりお寛ぎください。
各部屋の客室露天風呂では、自分だけの特別な時間をお過ごしいただける贅沢！
はなれ風香にある男性用大浴場もご使用頂けます。
館内設備
- 喫茶
- ラウンジ
- バー
- 売店
- ゲームコーナー
- 卓球
- 駐車場あり
・インターホン（内線のみ）
・羽毛布団（部屋）
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
8.【京丹後市網野町】夕彩Ｒｅｓｏｒｔ響季
雄大な日本海が広がり、風を感じ、夕日や漁火、星空を満喫。
旬の素材を活かしたお料理や京ブランドの数々を丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、特別な空間で心安らぐ宿「夕彩Ｒｅｓｏｒｔ響季」
全室に設えている天然露天風呂からは日本海を一望できる最高のロケーション！
時間とともに姿をかえる日本海を望みながら湯浴みをお愉しみいただけます。
お部屋から望める風景と雄大な日本海をイメージした名のつく７室のお部屋は、開放感を求め海側の窓を大きくした各客室に露天風呂とベッドを設えた和洋室となっています。
和モダンテイストな露天風呂付客室は全て畳敷き。
落ち着いた雰囲気の家具を配した客室からは夕日ヶ浦一の絶景を望むことができ、大切な人と過ごす丹後のひと時を心行くまでお楽しみいただけます！
夕彩Ｒｅｓｏｒｔ響季の極上松葉がに料理
冬の日本海の食の王様「松葉蟹」は11月から3月までと漁解禁期間は短く、近年では漁獲量も減少傾向に。
その希少な松葉蟹を北近畿にある漁港から朝競りで買い付け、活け蟹を調理しご提供！
幻の蟹と呼ばれる「間人蟹」や青タグブランドで人気の「津居山蟹」を響季ならではの「かに懐石」でご堪能いただけます。
活松葉蟹づくしのコース「特選タグ付ブランド蟹の贅沢・特選タグ付ブランド蟹コース」では、カニ刺し・焼きガニ・カニすき鍋と「タグ付蟹」の旨みをお楽しみいただけます。
そして、限られた時期にしか味わえない松葉ガニの中でも、最高ランクのカニ料理を楽しみたい方は、間人蟹を使用した「幻の間人蟹懐石」はいかがでしょうか？
季節限定、１度は食したい幻の蟹と呼ばれる活間人蟹づくしのコースでは贅沢に活間人蟹を一人一杯使用！
日帰りでカニ漁で有名な丹後・間人漁港に水揚げされる松葉ガニはなんといっても鮮度が最高です。
漁船が少ないので収穫出来る希少なカニは幻の蟹と呼ばれるほど。
カニ刺し・焼きガニ・カニすき鍋と「タグ付間人蟹」の旨みを存分に楽しむことができ、〆の蟹雑炊は丹後コシヒカリと出汁が最高に美味しい一品となっています！
【お品書き一例】
・先付 季節の一品
・前菜 時節の5種
・刺身 旬魚４種
・蟹刺し 松葉蟹
・進肴 セコガニ（松葉蟹メス）
・焼がに 松葉蟹
・蟹みそ甲羅焼
・かにすき鍋 松葉蟹
・雑炊 京丹後こしひかり
・漬物 盛合せ
・水物 フルーツ
夕彩Ｒｅｓｏｒｔ響季の温泉
客室の露天風呂はでは、別名「美人の湯」と言われている天然夕日ヶ浦温泉をプライベートな空間でのんびりとお愉しみいただけます。
この時期でしか味わえない極上のカニ料理とプライベート感抜群の客室、温泉で、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
館内設備
- 送迎バス
- 駐車場あり
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
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9.【宮津市文珠】文珠荘 松露亭
妙見山と阿蘇海を望む緑豊かな半島にある閑静な温泉旅館「文珠荘 松露亭」
山、または海の景色を望むことができるおちつきのある客室、京の名工の手による全館総平屋数奇屋造りの様々な種類のお部屋を備えます。
「特別室 雲井」からは、角部屋である部屋の広縁からは庭先に広がる阿蘇海と海の向こうに連なる天橋立を一望でき、二つの和室と茶室を備えた「松露亭」自慢の最上級特別室となっています。
「特別室 天の浮橋」は、松露亭の最奥に位置する客室。
和の趣を大切にしつつ、リビング、ベッドルーム、半露天風呂と現代の和空間がもたらす特別感を楽しむことができるのが特徴。
その他のお部屋も別世界とも言える、ゆったりと流れる静寂のひと時をお過ごしいただける客室となっています。
出典：RakutenTravel
文珠荘 松露亭の極上松葉がに料理
「文珠荘 松露亭」では「地物」特大サイズの活松葉蟹を１人１杯お好きな調理方法（お造り、蒸し、茹で、焼き、天ぷら、しゃぶしゃぶ、雑炊など）でいただける豪華なプランから、松葉がにをバランスよくいただけるスタンダードプランまで幅広い層に選んでいただけるプランをご用意！
「スタンダードプラン」でご用意する活松葉蟹は、津居山や香住・間人のブランド漁港で水揚げされたタグ付きの中から、800グラム以上で身の詰まり具合を確認した松葉蟹でご用意。
チェックイン後に活きたタグ付き蟹をご用意し、選んでいただく「蟹選び」 からはじまり、かに足何本はお造り、天ぷらで、甲羅は焼きで、残りは蒸しでオーダー。
料理と量を自由に注文する贅沢なプランとなっています！
数々の賞を受賞した総料理長による料理と共に、 冬の味覚をごゆっくりお楽しみ下さい。
「特選」一級品の地物松葉蟹でご用意する、冬季だけのフルコース「松葉蟹会席」
毎年多くのリピーターに愛されるプランとなっており、調理長による本場の松葉蟹の旨みを堪能することができます！
丹後沖でその日獲れた地物の「一級品タグ付松葉蟹」を、美味しさにこだわってお勧めする極上プランも是非！
【松葉蟹会席お品書き一例】
・蟹のお造り
・浜茹で蟹
・炭火焼き「焼き蟹」
・蟹しゃぶ
・蟹の旨みがぎっしり詰まった「雑炊」
一級蟹だからこその甘みと旨みが口の中に染み渡るまさに絶品の味。
冬の味覚の王者「活地松葉蟹」を、お部屋でゆっくり、周りを気にせず極上のひと時をお楽しみください！
その他、季節限定の創作会席などもご提供！
文珠荘 松露亭の温泉
天橋立温泉は「神々の遊湯」と讃えられる現代の名泉の一つで、肌のキメを整える美肌の湯ともいわれています。
高野槇の浴槽に、栗の木を使用した壁、露天風呂は遠く四国から取り寄せた石造りに山野草が落ち着いた空間を演出。
ゆったりと湯汲みもご堪能ください！
館内設備
- 大浴場
- 露天風呂
- 禁煙ルーム
- 売店
- 送迎バス
- ファックス送信可
- マッサージサービス
- モーニングコール
- 宅配便
- 駐車場あり
※季節により各種プラン、及びプラン内容が変更されている場合がありますので各旅行サイトにてご確認ください。
10.【宮津市島崎】宮津温泉 料理旅館 茶六別館
天橋立をのぞむ 、数寄屋造りの料理旅館「茶六別館」
匠のこだわりと粋が詰まった「十一種類の客室」を備え、丹後の四季折々の新鮮な海の幸を存分に生かした京風懐石を堪能することができます。
木のぬくもりに包まれて、ゆったりとお過ごし下さい！
一部屋ずつ異なる造りをしたスタンダードタイプの客室の他、茶室風の主室に、ツインベッドを配した副室のある和洋室、お部屋からも半露天風呂からも、庭園を眺めおくつろぎいただける客室など、スタイルに合わせて様々なお部屋からお選びいただけます。
料理旅館 茶六別館の極上松葉がに料理
「茶六別館」では、冬に味わうことができる「カニ祭(極撰)、タグ付松葉ガニフルコース」プランをご提供。
お料理は全て松葉ガニ尽くし、1.25杯を使用！
茹でガニは、800〜900g前後の、上質の地物松葉ガニを、お二人様で1杯ご用意。
地物松葉蟹ならではの美味しさを、造りで、焼きで、茹でで、鍋で、冬の味覚の王様をじっくりとご堪能下さい！
【お品書き一例】
・八寸 季節のもの
・珍味 松葉かに味噌
・向付 松葉ガニ造り
・焼物 炭火で焼く 松葉焼きがに
・松葉甲羅みそ焼き
・酢物 松葉茹でがに（1/2杯）
・コッペガニ
・鍋物 松葉かにすき大鍋
・御飯 松葉かに雑炊 香の物
・水物 季節のデザート
※かにすきの代わりに、ぶりしゃぶをご用意することもできます
地物松葉茹でガニも味わいたいけれど、コース全部が地蟹でなくても良いという方にオススメのプランも。
茹でガニは、800〜900g前後の上質の地物松葉ガニをお二人様で1杯ご用意、北洋産の蟹を合わせて1.25杯使用しています！
【地物松葉茹で蟹メインの会席】
・食前酢 はちみつ入紅芋酢
・先付 季節のもの
・珍味 松葉かに味噌
・向付 松葉ガニ造り
・焼物 炭火で焼く 焼きがに
・活松葉甲羅みそ焼き
・酢物 松葉茹でがに（1/2杯）
・鍋物 かにすき大鍋
・御飯 かに雑炊 香の物
・水物 季節のデザート
地物松葉茹でガニには、丹後産の無農薬新米からじっくりと時間をかけて造られた、宮津・飯尾醸造の富士酢プレミアムに、茶六の出汁を合わせた「特製カニ酢」につけて、ご堪能ください！
料理旅館 茶六別館の温泉
宮津温泉は湯上がり後いつまでも体が温まり疲労回復に効果があると言われます。
檜と御影石をベースにした内湯２つ。
露天風呂は四国の青石を用いた池のような雰囲気のものと神楽焼の陶製のものを備えます。
庭園を眺めながら、芯からほぐされる心地よいひとときをお愉しみください！
館内設備
- レストラン
- 宴会場
- 大浴場
- 露天風呂
- 禁煙ルーム
- 売店
- 送迎バス
- ルームサービス
- マッサージサービス
- 宅配便
- 駐車場あり
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