和歌山の冬の名物、冬の食材の王様といえば「クエ」 和歌山県沿岸の沖合に生息しているハタ科「クエ」は、幻の魚とも呼ばれる高級魚！   「鍋の王様」の名の通り、定番の鍋が一番美味しいと言われています！ 脂がのりながらも上品な、深みのある味わいが特徴で、ゼラチン質がたっぷりの皮やアラなども美味、お鍋にすれば上品なエキスまで堪能でき、〆の雑炊は絶品！   コラーゲンとタンパク質が豊富な … 続きを読む 和歌山【極上クエ料理・クエ鍋プランが人気の宿おすすめ１１選】関西グルメ旅！